Region Los Ríos: Apfelstrudel am Río Cruces: Deutsches Erbe in Chile
Die Hafenstadt Valdivia bildete Mitte des 19. Jahrhunderts eine Basis für die Besiedlung des chilenischen Südens durch deutsche Einwanderer. Ihre Spuren sind bis heute präsent.
Am Río Cruces in Chile findet man noch Spuren des Deutschtums, das im 19. Jahrhundert die Besiedlung des südlichen Teils des Landes durch Einwanderer aus Deutschland vorantrieb. Die deutsche Jacht "Florencia Sofia" und die traditionellen Fischerbooten tragen Zeugen dieser Zeit. Die chilenische Regierung hatte deutsche Einwanderer angezogen, um Fortschritte zu fördern und neue Technologien einzuführen.
Die Anwesenheit der Deutschschule, der konservativen Burschenschaft und der Apfelkuchenbäckerei Kunstmann zeigt die dauerhafte Spur dieser Einwanderer. Die Brauerei Kunstmann wurde von einer deutsch-chilenischen Familie betrieben und Nora Binder, deren Vorfahren 1852 zu den ersten Germanen kamen, bewahrt ihre Fotosammlung aus der Gründerzeit im anthropologischen Museum.
Die Geschichte der Region ist jedoch auch von Konflikten mit den indigenen Mapuche geprägt, darunter illegale Landverkäufe, Gewalt und Mord. Trotzdem entwickelt sich der Gemeindetourismus und ermöglicht es den Mapuche, ihre Kultur und Traditionen weiterzugeben.
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