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  "title": "Las 223 cabras en peligro de extinción y cuatro quesos premiados que mantienen viva una sierra",
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  "summary": "El ingeniero Rodrigo González Garrido apostó por ser pastor y vivir en su pueblo en Cuenca. Con la leche de sus dos centenares de cabras veratas montó una marca de quesos artesanos: La Cabra Tira al Monte",
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