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  "title": "Crescono i consumi del gelato italiano e il Sigep di Rimini raddoppia i buyer",
  "url": "https://urgent.news/2026/09/14/crescono-i-consumi-del-gelato-italiano-e-il-sigep-di-rimini-raddoppia",
  "topic": "business",
  "section": "Business",
  "published": "2026-09-14T09:48:47.000Z",
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    "name": "Il Sole 24 Ore",
    "slug": "il-sole-24-ore",
    "url": "https://www.ilsole24ore.com/art/crescono-consumi-gelato-italiano-e-sigep-rimini-raddoppia-buyer-AJbhKdCB"
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  "original_language": "it",
  "account": "Consumo di gelato italiano in aumento e Sigep di Rimini raddoppia il numero di top buyer\n\nLa manifestazione Sigep, che si svolgerà a Rimini dal 23 al 27 gennaio, mira a raddoppiare il numero di top buyer dai 502 del 2026 a circa mille. L'aumento dei consumi di gelato è stato facilitato dall'estate calda, con un aumento del 2% rispetto al 2025. Il gelato è centrale tra le filiere rappresentate a Rimini, con un impresa di 3,1 miliardi di euro, che sale a 4,9 miliardi includendo macchinari e ingredientistica. I consumi di gelato sono più elevati nelle aree balneari (12% rispetto al 2025), nelle residenziali (8%) e nelle grandi città (1%). Le gelaterie mostrano una redditività calata del 6% a causa dell'aumento dei costi legati alla luce, al raffrescamento e al personale qualificato. I prezzi del gelato artigianale è aumentato di due euro al chilo dal marzo. L'export di gelato italiano è aumentato del 19% nel primo trimestre del 2026 rispetto al 2025. La manifestazione Sigep World 2027, che riunirà le principali aziende del settore, attirerà oltre 1.300 brand, 138mila metri quadrati e espositori da 160 paesi, con un +33% di espositori stranieri.",
  "summary": "Dal gelato al pane e la pizza, al caffè: espressioni del food made in Italy che conquistano sempre più attenzioni all’estero. Saranno i temi centrali anche quest’anno al Sigep, la...",
  "key_points": [
    "Consumo di gelato italiano aumenta del 2% rispetto al 2025",
    "Sigep di Rimini mira a raddoppiare i top buyer da 502 a 1.000",
    "Export di gelato italiano aumenta del 19% nel Q1 2026"
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  "disclaimer": "Summaries, key points and the editor’s take are written by software from other outlets’ reporting and may contain errors — always check the linked original."
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